Receitas e dicas 25 - Canja de galinha moderna (a canja, não a galinha)

Uma boa dica para este inverno delicioso.

Receita minha, não copiei de ninguém, quer dizer, alguma coisa usei de uma canja que experimentei em um restaurante em Teresópolis. E é moderna, porque sou uma mulher moderna e não como pé de galinha, argh.

Ingredientes
1 peito de frango sem osso e cortado em cubinhos
1 xícara de arroz cru (eu uso o que não precisa lavar)
2 cenouras
2 batatas inglesas
cheiro-verde e outros verdinhos a gosto
temperos a gosto: alho, sal, pimenta-do-reino, noz moscada, cebola
molho de tomate

Como fazer
Descascar as cenouras e as batatas.
Ralar as cenouras (eu bato no processador).
Cortar as batatas em cubinhos bem pequenos.
Colocar água em uma chaleira para ferver.
Enquanto isso temperar o frango com sal, pimenta, alho, noz moscada (o que você gosta de usar) e depois refogar em uma panela grande.
Acrescentar molho de tomate e outros temperos verdinhos a gosto.
Acrescentar a água quente ao frango.
Quando a água ferver junto com o frango, acrescentar o arroz, as batatas e as cenouras.
Mexer de vez em quando e deixar cozinhar até o arroz e as batatas ficarem bem cozidos.
Se achar que ficou com pouco caldo, acrescente mais um pouco de água, até ficar do seu gosto.
Servir com pão francês fresquinho (ou descongelado no forninho, como eu faço).
E bom apetite.

E como já disse alguém: "prudência, dinheiro no bolso e canja de galinha não fazem mal a ninguém."

Receitas e dicas 24 - Passando roupa

Passar roupa não é o meu forte, mas aprendi uma boa dica com minha amiga Cristina.

Quando recolhia as roupas limpas e secas, eu dobrava as camisas do meu marido e deixava guardadas até a hora de passar. Mas minha amiga me ensinou a pendurá-los no cabide e guardar no armário, como se estivessem já passadas, e depois elas estariam sem dobras e menos amassadas e seria bem mais fácil  passá-las.

Bem, tenho seguido a sua dica e tem funcionado bem. E coloco no cabide, não só as camisas, mas também meus vestidos, nossas calças compridas etc etc.

Experimentem e bom trabalho.

Comentário postado no blog Dicas da tia:
Leila B. M. Vasconcellos disse...
Amiga, eu já coloco para secar no próprio cabide. Uso cabides de plástico. Depois é só recolher e guardar. 19 de agosto de 2010 00:14

Dicas da tia: Canja de galinha moderna (a canja, não a galinha)

Dicas da tia: Canja de galinha moderna (a canja, não a galinha): "Uma boa dica para este inverno delicioso. Receita minha, não copiei de ninguém, quer dizer, alguma coisa usei de uma canja que experimentei..."

Receitas e dicas 30 - Soborô

Aprendi com minha cunhada.
Filho: "Mãe, o que tem para o almoço?"
Mãe: "Comida japonesa: 'soborô' ".
Filho: "Soborô?"
Mãe: "É, o que 'soborô' do almoço de ontem, o que 'soborô' da janta de ontem..."

Receitas e dicas 23 - Temporada dos meninos

Houve a temporada das sobrinhas e as cinco (de 7 a 14) ficaram dez dias na minha casa. O-que-foi-a-qui-lo? Íamos ao mercado todo dia, nada era suficiente. Havia um menino, mas ele nem queria se misturar com tantas mulheres que não paravam de falar.

Agora é a temporada dos sobrinhos e sobrinhos-netos. E um sobrinho, de três anos e um sobrinho-neto, de cinco anos, fofos e lindos, foram ao Zoológico com a gente. Vejam algumas pérolas que os dois falaram:

"Foi o moço que pintou ela?" (sobre a onça preta).

"O elefante está comendo. Ele pediu comida para a mãe dele?"

"A girafa está comendo. A esposa dele fez o almoço para ele."

"Não gosto de morder o picolé, meu dente fica com frio."

"Por que o leão fica separado da esposa dele?"

Amo todos eles, fazer o quê? Curtir bastante, porque o tempo passa muito rápido. As meninas cresceram e começou a temporada dos casamentos. Tô ficando velha!

P.S.: (out/2013) - agora já são quatro sobrinhos meninos, o caçulinha tem um ano e meio, coisa mais linda da tia. E a temporada é de meninos mesmo, porque já são quatro sobrinhos-netos, um atrás do outro.

Receitas e dicas 22 - Dica de leitura: Como encontrar sua alma gêmea

“Como vou saber se ele é minha alma gêmea?” uma de minhas alunas perguntou-me outro dia.

“Isso não importa,” respondi. “Assuma um compromisso com ele, coloque nisso todo o trabalho e esforço necessários, e ele se tornará sua alma gêmea.”

Continue lendo.

Falta de higiene

Esta notícia só confirma o que eu já sabia por observação: "Brasileiro é campeão mundial de banho, mas não lava as mãos"

E na inversão de valores do mundo podre, quem gosta de higiene é chamado de "Monk". Bem, sou Monk com muita honra.

Ensinam na escola que antigamente o povo morria cedo também por falta de higiene. Bem, hoje não morrem cedo só porque têm remédios, mas os hospitais não estão dando conta de tantos doentes.